Nueva gastronomía macrobiótica
por Bernard Benbassat · Integral · tapa blanda · ISBN 9788415541622
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Detalhes do produto
Autor: Bernard Benbassat
ISBN: 9788415541622
Editora: Integral
Idioma: Espanhol
Formato: tapa blanda
Data de publicação: 17/01/2013
Páginas: 256 pág
Dimensões: 24.4 x 18.2 x 2.4 cm
Peso: 815 g
Sinopse de Nueva gastronomía macrobiótica
«Nueva gastronomía macrobiótica» é o manual de cozinha macrobiótica de Bernard Benbassat, publicado pela Integral em brochado (256 páginas, em espanhol).
A obra reúne os fundamentos da cozinha macrobiótica, explicados a partir do equilíbrio e da sua base científica, e leva-os à prática com 50 receitas criativas. Bernard Benbassat defende que o valor nutricional e o prazer da mesa podem coexistir, e propõe uma alimentação consciente, respeitadora do próprio organismo, do ambiente e da cultura local.
A obra faz parte da coleção ALIMENTAÇÃO da RBA Integral e corresponde à primeira edição, primeira impressão.
Pensado para quem deseja aprofundar a alimentação macrobiótica e para cozinheiros amadores da cozinha vegetariana.
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