
por Raquel Nogues Boqueras · Alianza Editorial Sa · tapa blanda · ISBN 9788420694498

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«Nutrición y deporte» é o guia de nutrição desportiva de Raquel Nogués Boqueras, publicado pela Alianza Editorial em brochado (200 páginas, em espanhol).
Explica como atuam os componentes da dieta e a sua contribuição para o metabolismo energético, para que o desportista compreenda quais os nutrientes mais convenientes. Cada disciplina desportiva tem características diferentes e necessidades nutricionais específicas que convém ajustar para otimizar o rendimento.
O livro foi publicado em 1995 e está classificado nas áreas de saúde e bem-estar, e desportos e recreação.
Obra pensada para desportistas e leitores interessados na nutrição aplicada ao exercício físico.
