Pain maison: Spécial machine à pain

Sinopse de Pain maison: Spécial machine à pain

«Pain maison: Spécial machine à pain» é o guia de cozinha de Cathy Ytak e Sophie Glasser, publicado pela Marabout em brochado (119 páginas, em francês).

Guia de pão caseiro centrado na máquina de pão: reúne 98 receitas de pães tradicionais, pães «energia», brioches e outras peças de pastelaria, além de opções sem glúten. Explica dois modos de preparação: cozer o pão diretamente na máquina ou usá-la apenas para amassar e depois dar forma à peça e cozê-la no forno convencional.

Publicado em 2006 pela Marabout na coleção Marabout Chef; as fotografias são de Hiroko Mori. A capa inclui a menção «recomendado por Moulinex».

Para entusiastas da panificação caseira com máquina de pão que procuram receitas variadas, com opções sem glúten e acabamento no forno convencional.