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Verduras. Salud, color y sabor en tu mesa
por Carlos Domínguez Cidón · Editorial Everest · tapa blanda · ISBN 9788424188238
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Detalhes do produto
Autor: Carlos Domínguez Cidón
ISBN: 9788424188238
Editora: Editorial Everest
Idioma: Espanhol
Formato: tapa blanda
Data de publicação: 2004
Páginas: 120 pág
Dimensões: 1.4 x 22.8 x 22.4 cm
Peso: 327 g
Sinopse de Verduras. Salud, color y sabor en tu mesa
«Verduras. Salud, color y sabor en tu mesa» é o livro de receitas de Carlos Domínguez Cidón, publicado pela Editorial Everest em capa dura (120 páginas, em espanhol).
Carlos Domínguez Cidón, chef com estrela Michelin, reivindica o vegetal como ingrediente versátil. Explica como diferenciar hortaliças e os seus tratamentos, combinar com outros produtos e usá-las em saladas, sopas, suflês, arrozes e massa. Com fotografias, é um guia para aproveitar o seu valor gastronómico sem ser um livro de receitas vegetariano.
Primeira edição de 2004, pertencente à coleção «Cocina y aprende».
Para aficionados da cozinha e cozinheiros caseiros que queiram aprender a aproveitar os vegetais no seu dia a dia.
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