El Gran Libro Del Chocolate
por Christian Teubner, Karl Schuhmacher · tapa dura · ISBN 9788422684107
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Detalhes do produto
Autor: Christian Teubner, Karl Schuhmacher
ISBN: 9788422684107
Editora: Editora a confirmar
Idioma: Espanhol
Formato: tapa dura
Data de publicação: 2000
Páginas: 239 pág
Sinopse de El Gran Libro Del Chocolate
«El Gran Libro Del Chocolate» é o guia de culinária e pastelaria de Christian Teubner e Karl Schuhmacher (Círculo de Lectores, capa dura, 239 páginas, espanhol).
Um guia sobre o chocolate que percorre o mercado do cacau e dedica capítulos à pastelaria, à confeitaria e às sobremesas. Reúne informações sobre o ingrediente e numerosas receitas de preparações doces, pensadas para conhecer e aproveitar o chocolate na cozinha.
O subtítulo da obra é «Mercado, pastelería, confitería, postres». Edição de Círculo de Lectores publicada em 2000, em capa dura.
Pensado para entusiastas da culinária e da pastelaria que queiram aprofundar no chocolate e ampliar as suas receitas.
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Sobre o autor
Christian Teubner
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