La revolución verde

Sinopse de La revolución verde

«La revolución verde» é o ensaio de nutrição de Victoria Boutenko, publicado pela Gaia Ediciones em brochado (256 páginas, em espanhol).

A autora defende o consumo de vegetais de folha e batidos verdes como base para recuperar a saúde, apoiando-se em investigações sobre ómega-3, ómega-6, clorofila e alcalinidade. Explica os benefícios da dieta crua face aos alimentos cozinhados, a sua história familiar de cura natural e oferece receitas para incorporar estes batidos em qualquer estilo de vida, tanto vegano como omnívoro.

O livro pertence à coleção Nutrição e Saúde. Para esta edição em espanhol, a tradução é de Nora Steinbrun a partir do título original «Green for Life».

Recomendado para quem procura introduzir batidos verdes na sua dieta, sejam crudívoros, veganos ou simplesmente interessados na alimentação saudável.