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ISBN: 9782754026147
¡Lánzate a la elaboración de tus propias mermeladas caseras! Este libro presenta 50 recetas elaboradas por Bernard Le Gulvout, maestro artesano confitero, que abarcan desde sabores clásicos como fresa, albaricoque y melón, hasta combinaciones originales como berenjena al ron o manzana-pera con flor de sal. Con instrucciones sencillas, aprenderás a transformar frutas y verduras en deliciosas conservas utilizando técnicas tradicionales que preservan todo el sabor y la riqueza de los ingredientes. Ya sean dulces o agridulces, estas recetas te permitirán personalizar tus mermeladas según tus gustos e imaginación.
