Miel

Sinopse de Miel

«Miel. Con aroma de flores, hierbas y árboles» é um guia gastronómico de Jill Norman, publicado pela Aguilar em capa dura (42 páginas, em espanhol).

A autora explica que o aroma do mel muda consoante a sua origem botânica e revê as flores, ervas e árvores que o condicionam. Descreve também as suas propriedades benéficas e oferece chaves para o aproveitar na preparação de diferentes pratos.

Publicado em 1991, pertence à coleção La Cocina Exquisita, centrada na gastronomia.

Para aficionados da gastronomia que procuram informações práticas sobre o mel e os seus usos.