Nutrición aplicada y dietoterapia
por Mercedes Muñoz Hornillos, Javier Aracena Bartrina, Isabel García Jalón · EUNSA. EDICIONES UNIVERSIDAD DE NAVARRA, S.A. · tapa dura · ISBN 9788431316860
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Detalhes do produto
Autor: Mercedes Muñoz Hornillos, Javier Aracena Bartrina, Isabel García Jalón
ISBN: 9788431316860
Editora: EUNSA. EDICIONES UNIVERSIDAD DE NAVARRA, S.A.
Idioma: Espanhol
Formato: tapa dura
Data de publicação: 19/09/2002
Páginas: 864 pág
Sinopse de Nutrición aplicada y dietoterapia
«Nutrición aplicada y dietoterapia» é o manual de dietética e nutrição de Mercedes Muñoz, Javier Aracena e Isabel García Jalón (EUNSA, capa dura, 864 págs.).
Manual de dietética e nutrição clínica que aborda os processos e métodos para planear uma alimentação adequada a cada pessoa ou coletivo. Explica os fundamentos da nutrição aplicada e as bases da dietoterapia, com orientação prática para o seu uso no campo da saúde e dos cuidados de saúde.
Primeira edição, publicada a 19 de setembro de 2002. Pertence à coleção Livros de medicina, dentro da série Ciências da saúde.
Pensado para estudantes de nutrição e ciências da saúde, bem como para profissionais que aplicam diretrizes dietéticas na sua prática clínica.
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