Oils, Vinegars and Seasonings
por Jill Norman · Dorling Kindersley Publishers · tapa dura · ISBN 9780863187940
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Detalhes do produto
Autor: Jill Norman
ISBN: 9780863187940
Editora: Dorling Kindersley Publishers
Idioma: Inglês
Formato: tapa dura
Data de publicação: 16/04/1992
Páginas: 48 pág
Dimensões: 15.7 x 12.4 x 1 cm
Peso: 136 g
Sinopse de Oils, Vinegars and Seasonings
«Oils, Vinegars and Seasonings» é o guia de culinária de Jill Norman publicado pela Dorling Kindersley em capa dura (48 páginas, em inglês).
Guia sobre condimentos: óleos, vinagres, sais, pimentos, mostardas, essências, pastas de soja e molhos de malagueta e de peixe. Explica como usá-los em pratos clássicos e propõe experimentar novos sabores; inclui receitas como tapenade, espinafres com sésamo e miso, salada de peru e abacate e vinagres de fruta.
Faz parte da coleção National Trust Little Library, publicada originalmente em 1992 pela Dorling Kindersley.
Para entusiastas da culinária interessados em explorar condimentos e especiarias e em alargar o seu repertório de sabores.
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Sobre o autor
Jill Norman
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