Pizza e Polenta

Sinopse de Pizza e Polenta

«Pizza e Polenta» é o livro de culinária italiana de Giuliana Bonomo, publicado por Luigi Reverdito em capa dura, em italiano.

Livro de receitas italiano focado na pizza e na polenta, com receitas tradicionais como calzones, canederli e gnocchi. Inclui pratos salgados da gastronomia italiana e explicações para preparar pizzas e polenta em casa.

Edição em capa dura e em italiano, publicada em 1992 pela chancela Reverdito, com sede em La Spezia.

Dirigido a cozinheiros caseiros interessados na gastronomia italiana, com receitas de pizzas, polenta e pratos tradicionais.