Trésors culinaires des chefs d'Aquitaine

Sinopse de Trésors culinaires des chefs d'Aquitaine

«Trésors culinaires des chefs d'Aquitaine» é o livro de culinária de Paul Bocuse, publicado pela Toupargel -Agrigel em capa dura, em francês.

Receituário de culinária francesa centrado na Aquitânia: reúne segredos culinários dos chefs da região, com receitas tradicionais e propostas mais modernas. As suas páginas explicam como aproveitar ingredientes frescos e locais do sudoeste de França, para amadores e cozinheiros experientes.

Faz parte da coleção «À la découverte des chefs de nos régions» e foi publicado em 2003.

Recomendado para amantes da gastronomia francesa e para cozinheiros que procurem inspiração em receitas da Aquitânia com produto local.