Yogur, kefir y demás cultivos en leche
por Beatrice Trum Hunter · Tapa blanda · ISBN 9789684450585
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Detalhes do produto
Autor: Beatrice Trum Hunter
ISBN: 9789684450585
Editora: Editora a confirmar
Idioma: Espanhol
Formato: Tapa blanda
Data de publicação: 1983
Páginas: 139 pág
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Sinopse de Yogur, kefir y demás cultivos en leche
«Yogur, kefir y demás cultivos en leche» é o guia prático de Beatrice Trum Hunter, publicado pela Edaf em brochado (139 páginas, em espanhol).
A autora explica o que são os alimentos lácteos 'vivos', analisa os seus benefícios para a saúde e mostra como preparar iogurte e quefir em casa. Inclui ainda uma variedade de receitas simples para os incorporar na cozinha diária.
A obra pertence à colecção Plus Vitae (n.º 33) e a tradução é de Antonio Ramos Mampaso.
Para leitores interessados em nutrição, cozinha saudável e alimentos probióticos.
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Sobre o autor
Beatrice Hunter Trum
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