Legumbres. Las Proteínas Milenarias. Cocina de Producto, Del Mercado a la Mesa
por Miguel Angel Adrover · OPENPROM, S.L · tapa blanda · ISBN 9788494596087
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Detalhes do produto
Autor: Miguel Angel Adrover
ISBN: 9788494596087
Editora: OPENPROM, S.L
Idioma: Espanhol
Formato: tapa blanda
Data de publicação: 2016
Páginas: 120 pág
Dimensões: 14.9 x 0.3 x 27.9 cm
Peso: 788 g
Sinopse de Legumbres. Las Proteínas Milenarias. Cocina de Producto, Del Mercado a la Mesa
«Legumbres. Las proteínas milenarias. Cocina de producto, del mercado a la mesa» é o livro de culinária de Miguel Ángel Adrover, em brochado.
Um livro de culinária de produto que defende as leguminosas como ingrediente central: explica como escolhê-las no mercado e como prepará-las à mesa, com receitas que aproveitam a sua versatilidade e o seu valor nutricional. Mostra que estas proteínas milenares permitem pratos saudáveis, saborosos e adaptados à alimentação quotidiana.
Publicado por OPENPROM, S.L em 1 de janeiro de 2016, na categoria Casa e Cozinha. ISBN 9788494596087.
Indicado para cozinheiros caseiros que desejam dar mais destaque às leguminosas na sua alimentação quotidiana.
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