Tartares et carpaccio
por Ida Akiko, Marie-Victoire Garcia · Marabout · tapa dura · ISBN 9782501039574
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Detalhes do produto
Autor: Ida Akiko, Marie-Victoire Garcia
ISBN: 9782501039574
Editora: Marabout
Idioma: Francês
Formato: tapa dura
Data de publicação: 04/06/2003
Páginas: 120 pág
Dimensões: 19.8 x 19.6 x 1 cm
Peso: 340 g
Sinopse de Tartares et carpaccio
«Tartares et carpaccio» é o livro de receitas de cozinha de Ida Akiko e Marie-Victoire Garcia, publicado pela Marabout em capa dura, em francês.
Livro de receitas dedicado a tartares e carpaccios, preparações com ingredientes crus. Reúne propostas com carnes, peixes, vegetais e frutas: os tartares são preparados picando ou cortando os ingredientes em cubos pequenos, enquanto os carpaccios são servidos em fatias muito finas.
Obra da categoria Casa e Cozinha, publicada em 4 de junho de 2003.
Para entusiastas da cozinha que querem preparar tartares e carpaccios com ingredientes crus.
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