Verrines

Sinopse de Verrines

«Verrines» é o livro de culinária de José Maréchal, publicado pela Marabout em brochado (119 páginas, em francês).

Receituário com mais de cem propostas doces e salgadas para preparar verrines: aperitivos e sobremesas em copo, muitos sem cozedura e com ingredientes de uso corrente. Inclui gaspacho de legumes com cubos de fruta, duo de tarama e crackers, mirtilos em vinho tinto com alecrim e sortidos para o café ou um jantar ligeiro.

As fotografias são de Akiko Ida e o livro pertence à coleção Petits Plats da Marabout.

Pensado para quem quer renovar os aperitivos clássicos com ideias rápidas e vistosas servidas em copo.