Cómo conservar fruta y verdura
por Laura Landra, Margherita Landra · De Vecchi Editorial · tapa blanda · ISBN 9788431519582
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Detalhes do produto
Autor: Laura Landra, Margherita Landra
ISBN: 9788431519582
Editora: De Vecchi Editorial
Idioma: Espanhol
Formato: tapa blanda
Data de publicação: 01/11/1998
Páginas: 160 pág
Sinopse de Cómo conservar fruta y verdura
«Cómo conservar fruta y verdura» é o guia prático de cozinha de Laura e Margherita Landra, publicado em brochado pela De Vecchi (160 páginas, em espanhol).
Guia prático que explica como conservar frutas e vegetais da época mediante preparações como compotas, geleias, vinagres aromáticos, conservas em óleo e em vinagrete, e congelados. Inclui receitas com ingredientes, tempos e fases de elaboração, além de conselhos para preparar alimentos sem conservantes nem corantes.
Publicado em 1998, pertence à coleção Cozinha (de Vecchi) e o seu ISBN é 9788431519582.
Adequado para apreciadores de cozinha caseira que queiram aproveitar frutas e vegetais da época e elaborar em casa compotas, pickles e conservas.
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