L'index glycémique : un allié pour mieux manger

Sinopse de L'index glycémique : un allié pour mieux manger

«L'index glycémique : un allié pour mieux manger» é o guia de nutrição de Brand-Miller, Foster-Powell, Colagiuri e Slama (Marabout, brochado, em francês).

Obra de divulgação que propõe organizar a alimentação segundo o índice glicémico para medir a qualidade dos hidratos de carbono. Explica como controlar o peso, o apetite e a queima de gorduras, com atenção a casos como diabetes, doenças cardiovasculares, hipoglicemia, gravidez, infância e desporto. Inclui receitas saudáveis e tabelas que detalham o índice glicémico, a carga glicémica e o conteúdo em hidratos de carbono de numerosos alimentos.

Manual de 351 páginas publicado em 2006; a capa destaca mais de dois milhões de exemplares publicados no mundo.

Obra de consulta para pessoas com excesso de peso, diabetes ou risco cardiovascular, bem como para desportistas, mulheres grávidas e quem deseja melhorar a sua alimentação.