por Michel Montignac · Flammarion Québec · tapa blanda · ISBN 9782286028565
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«Recettes et menus pour maigrir avec les index glycémiques» é o guia de nutrição de Michel Montignac, publicado pela Flammarion Québec em brochado.
Guia de nutrição que aplica um método de emagrecimento baseado nos índices glicémicos. Inclui cerca de cem receitas e menus diários, com explicações para reconhecer como os alimentos afetam a glucose e o metabolismo, e para combinar os pratos de forma equilibrada sem renunciar ao sabor.
Obra em francês de 255 páginas em brochado, adaptada para o Quebec; publicada a 16 de março de 2007.
Para leitores que procuram um plano de refeições e receitas para controlar o peso através da escolha de alimentos pelo seu índice glicémico.
Michel Montignac foi um desenvolvedor de dietas francês que originalmente criou a dieta Montignac para se ajudar a perder peso, com base na investigação que incide sobre o índice glicêmico dos alimentos, que afeta a quantidade de glicose entregue ao sangue após comer.
