Soupes du jour

Sinopse de Soupes du jour

«Soupes du jour» é o livro de culinária de Anne-Catherine Bley e Elodie Rambaud, publicado pela Marabout em capa dura (70 páginas, em francês).

Receituário de sopas para todas as estações: sopas fumegantes para o jantar de inverno e opções frias como o gaspacho para o verão. As receitas são simples e requerem um único utensílio, a varinha mágica, para transformar os legumes cozidos em cremes e veloutés.

O livro pertence à coleção Les Petits Plats da Marabout e inclui fotografias de Akiko Ida.

Para apreciadores de cozinha caseira que queiram preparar sopas e cremes da época com receitas simples.