El equilibrio a través de la alimentación

Sinopse de El equilibrio a través de la alimentación

«El equilibrio a través de la alimentación: sentido común, ciencia y filosofía oriental» é a obra de saúde e nutrição de Olga Cuevas Fernández, em brochado.

Propõe a alimentação como ponto de encontro entre a metodologia analítica da ciência moderna e a visão integradora da filosofia oriental, unidas pelo senso comum. Oferece chaves para entender a vitalidade dos alimentos, escolher os mais adequados para cada pessoa, melhorar a digestão, prevenir problemas cardiovasculares e planear dietas que ajudem a manter o equilíbrio e a saúde ao longo da vida.

10ª edição, publicada em 1999. Obra classificada dentro da dietética e da nutrição.

Adequado para leitores que procuram uma alimentação saudável com fundamento científico, bem como para estudos de nutrição e dietética.