Wok

Sinopse de Wok

«Wok» é o livro de culinária de Elsa Petersen-Schepelern, publicado pela Óptima em capa dura (65 páginas, em espanhol).

Receituário dedicado ao wok com pratos de inspiração chinesa, japonesa e do sudeste asiático; propõe receitas para pequenos-almoços, refeições em panela de barro e bebidas misturadas, com a ideia de dar um toque especial ao menu quotidiano.

Publicado originalmente em inglês como «Wok: Dishes from China, Japan, and Southeast Asia» (1998).

Recomendado para apreciadores da cozinha asiática que procuram receitas variadas com wok e pratos de inspiração oriental.